О том, как должны питаться в школах дети, знают повара там работающие. Ведь от правильного соотношения белков, жиров и углеводов зависит состояние здоровье, сила.
В целях повышения престижности профессии повара, распространения передового опыта, создания условий для повышения профессионального мастерства поваров пищеблоков учреждений образования и внедрения современных технологий приготовления блюд состоялся районный конкурс «Лучший школьный повар».
В столовой третьей городской школы соревновались шесть представителей профессии. За звание лучшего боролись Елена Захарченко — повар Роднянской средней школы Климовичского района»; шеф-повар и повар из Тимоновской средней школы Екатерина Кузьменкова и Есения Ковалева; Игорь Ковалев работающий в СШ № 3; Карина Осмоловская из средней школы № 4 и Наталья Ковалева из первой городской школы.
Соревнования проходили в три этапа: теоретический и практический. В первом случае конкурсанты за 10 минут должны были пройти тест на знание санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся, технологии приготовления блюд из действующего примерного двухнедельного рациона. Во втором — приготовление блюд с учетом калорийности и отвечающих физиологическим требованиям учащихся как по качественным, так и по количественным показателям. На третьем этапе повара сервировали стол и презентовали свои блюда.
Строго, но справедливо оценивали работу конкурсантов начальник отдела по образованию Климовичского райисполкома Петр Шашков, главный специалист отдела по образованию Алла Осмоловская, председатель районной организации профсоюза работников образования и науки Елена Грищенко, технолог государственного учреждения «Центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций Климовичского района» Кристина Тимощенко и исполняющий обязанности главного врача УЗ «Климовичский районный центр гигиены и эпидемиологии» Юлия Середова.
Конкурсанты достойно представили свои учреждения образования. Но, как и в любом соревновании, были те, кто для победы приложил чуть больше усилий.
В итоге третье место у представителя Тимоновской средней школы Екатерины Кузьменковой. На втором месте шеф-повар третьей городской школы Игорь Ковалев и на первом месте — Елена Захарченко из Роднянской средней школы Климовичского района». Они были отмечены Дипломами. Все без исключения конкурсанты получили новогодние подарки от районной организации профсоюза работников образования и науки.
