Беларусь не ощутила проблем в технологическом аспекте производства мясной продукции. Об этом рассказал журналистам во время VII Международного форума «Беларусь мясная» заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Вадим Шагойко, передает корреспондент БЕЛТА.
Говоря о влиянии санкций на перерабатывающий комплекс Беларуси, Вадим Шагойко отметил, что проблем, которые бы могли серьезно повлиять на технологию производства, наша страна не ощутила.
«Конечно, есть определенные сложности с логистикой по отдельным комплектующим и составляющим, но эти вопросы решаются и критических ситуаций не возникает», — пояснил замминистра сельского хозяйства и продовольствия.
Также он добавил, что в Беларуси сейчас развиваются сырьевые зоны по свинине и КРС.
«В стране вводятся новые свинокомплексы, стоит задача по увеличению продуктивности скота. За счет этого и получается дополнительный объем сырья. Отмечу, что в целом мы удовлетворяем потребность переработки в сырье. При этом в данный момент производятся закупки недостающей продукции в Российской Федерации. Это нормальная практика, которая имеет место быть, пока мы не нарастим сырьевую зону в нужном нам объеме», — подытожил Вадим Шагойко.
VII Международный форум «Беларусь мясная» проходит в Минске 27-28 апреля. Во время мероприятия руководители и главные специалисты мясокомбинатов и птицефабрик обсуждают с ведущими экспертами и руководством отрасли основные рыночные тренды и связанные с ними задачи и возможности. Главные темы международного форума — текущая ситуация на мясных рынках и стратегии будущего, экспорт мясной продукции, решения по упаковке товара, ноу-хау в мясном маркетинге.
